长沙晚报全媒体记者 张禹
冬阳暖照，宁乡市喻家坳乡的栀园里依旧绿意葱茏。旭达种植基地的栀子树上，金黄的果实挂在枝头，像一串串小灯笼；相隔不远的腾辉中药材基地，晒坪里的栀子干果上洒满阳光，金灿灿晃人眼。记者走进加工车间，看到的更是热闹兴旺的场景：工人们正手脚麻利地打包礼盒——以栀子花为原料的精华露、洗面奶、面膜等化妆品，花蕊制成的香囊，提取精油制成的香膏，带着宁乡的清香将发往全国各地。
12月10日，湖南省首个《区域性食品安全地方标准栀子花》正式发布，这朵从山间走来的野花，如今正以“顶流IP”之姿，撬动宁乡亿元级“芳香经济”，为乡村振兴铺展特色发展之路。
标准“护航”：山间野花有了“身份证”
“以前摘花就像碰运气，散着卖一斤顶多几毛钱，有时候甚至烂在手里也没人要。”喻家坳乡农户杨老爹种了一辈子栀子树，提起过去的窘境直摇头。
宁乡作为“中国栀子之乡”，百年种植史孕育出万亩栀园，年产鲜花1500万公斤，洁白的栀子花更是海选为宁乡“市花”。可长期以来，栀子花却没有统一的标准。
改变始于2021年那场热闹的座谈会。喻家坳乡党委会议室里，乡干部、企业家、种植户围坐一堂，大家一拍即合：“要让栀子花从野路子走上阳关道！”随后，乡政府联合宁乡市卫健局，拉上湖南省中医药研究院的专家团队，一场“标准攻坚战”打响了。
专家们发现，宁乡红壤滋养下的栀子花，栀子苷含量均值超7%，远高于江西、浙江等产区。“对照10余项食品、农产品的国标行标，我们参与制定的栀子花标准有些限值更高更严，甚至加入了‘采后24小时内预冷’的要求！”宁乡市卫健局相关负责人说。
如今，省级地方标准发布，栀子花有了“身份证”，杨老爹对这一产业更有信心：“现在采花要选清晨露水干后，施肥只用有机肥，符合标准的鲜花收购价稳中有升，我今年光采花就赚了2万多元！”这活七八十岁的老人也能参与，一天摘50公斤花就能挣200元，栀子树成了乡亲们家门口的“摇钱树”。
全链“开花”：一朵栀子花，浑身都是宝
春赏繁花似雪，秋摘金果盈枝，宁乡的栀子树从来都不“偏科”。
在红湘肴农业的生产车间里，栀子花摇身一变，成了口红、香薰；城区的高端餐厅里，栀香蒸鱼、栀子花羹端上餐桌，清新口感让食客赞不绝口；网红直播间里，冻干栀子花制成的鲜花饼一上架就被秒空。“保留90%以上香气，加进茶饮、预制菜都合适，附加值翻了好几倍！”深耕产业15年的宁乡市政协委员颜丽华说起这些如数家珍。
更让人惊喜的是，栀子果也迎来了“高光时刻”，其提炼的栀子果油，被认定为与橄榄油、茶籽油同等级的“高端木本食用油”。“花能做食品、化妆品，果能入药炼油，综合利用率超90%，真是浑身是宝！”腾辉中药材基地负责人蔡迎华一边指挥工人打包礼盒，一边介绍。
如今的宁乡，从种植到加工，从餐饮到美妆，栀子花产业链不断延伸，“小散乱”的种植模式早已升级，全链条发展让这朵花真正“开”出了大产业。
以旭达种植基地为例，负责人严斌给记者算了一笔账，该基地带动100余户农户参与，房前屋后散种面积近2000亩，农户亩均增收8000至10000元，村民们的日子越过越红火。
政企“搭台”：清香飘遍星城内外
每年5月，喻家坳乡的栀子花海里总是热闹非凡：旗袍队在花间款款走秀，茶艺师现场冲泡栀香新茶，网红们举着手机直播：“家人们快看，这是能吃的栀子花！”六年来，相关文旅推介活动吸引了35万余名游客，带动消费数千万元。
在这背后，是省市县政协三级的联动助力——湖南省政协推动科技赋能，完善加工技术；长沙市政协打造栀香地铁、公交专线、游轮，让宁乡栀子香飘星城；宁乡市政协的“栀子花开委员工作室”更是点子不断，通过提案推动宁乡栀子成为国家地理标志农产品，如今又添了省级食品安全标准，“双冠加持”让产业发展之路越走越宽。
“以前想把栀子花做进连锁茶饮，苦于没有标准门槛，现在新标落地，单品爆款稳了！”一家知名糕点企业负责人信心满满。餐饮从业者更是积极参与栀子花系列食品的创新入市，目前多家中高端餐厅推出栀子花系列菜品，成为食客们欣然下箸的特色新菜。
从地方特产到省级标准，从零散种植到全产业链，宁乡市以栀子花为媒，探索出一条“特色农业+标准化+品牌化”的乡村振兴之路。
根据权威部门的测算，随着国家地理标志农产品、省级食品安全地方标准的“双冠加持”，宁乡栀子产业经济规模有望突破亿元，带动超过5000户农户增收。
当一朵花有了标准，就不再只是山间田园里的野趣，而是乡村振兴的“金钥匙”。未来，宁乡将继续深耕栀子产业，推动“药食同源”目录申报，让这缕清香飘向更广阔的天地。