一家七口送医,长沙疾控提醒这个情况近期时有发生

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  长沙晚报掌上长沙7月10日讯(全媒体记者 彭放 通讯员 粟青梅 曹可珂)随着气温攀升、降雨频发,野生蘑菇进入生长旺盛期。今日,长沙市疾控中心提醒,近期我市毒蘑菇中毒事件时有发生,不采、不买、不卖、不食用野生蘑菇,才是预防和控制蘑菇中毒的关键。

  近日,家住长沙县的一家七口连夜被送往长沙市中医医院(长沙市第八医院)看急诊,年纪最大的79岁、最小的3岁。家里的女主人吴女士介绍,她在家门口采摘了一些鲜嫩蘑菇,当晚炒了一碗青椒蘑菇肉片。23时许,一家人相继出现腹痛、恶心呕吐等不适,她意识到很可能是蘑菇惹祸了。果然,一家人被诊断为食物中毒。“我每年都会凭经验在屋后的山上采一些野生蘑菇做菜,从来没出过事,没想到这次中招了。”吴女士很懊恼。好在经过急诊科医护人员积极处理,一家七口全部康复出院。

  进食毒蘑菇后可能会出现恶心呕吐等消化道症状、幻听幻视等精神症状,严重的还可导致肝肾损伤,甚至死亡。

  长沙市疾控中心食品安全与环境卫生科科长、副主任医师张恒,带着大家一起来认识下长沙常见的三类毒蘑菇。

  日本红菇

  一种广泛分布于我国华中、华东、华南和西南地区的白色蘑菇,子实体中等至大型,中央下凹,脐状,后伸展近漏斗状,边缘反卷,白色至污白色,表面常具浅褐色鳞状物。

  误食日本红菇可导致严重的胃肠炎型中毒,一般在食后15分钟至2小时出现症状,主要表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻。大多数情况下,这种胃肠炎症状在8~12小时后会自发消退。

  亚稀褶红菇

  一种灰色至灰黑色的剧毒蘑菇。这种蘑菇受伤或晒干后会变得像火炭一样黑,因此与可以食用的稀褶红菇和密褶红菇被老百姓统称为“火炭菌”。

  近年,亚稀褶红菇已在我国造成几十人死亡,病死率超过50%,是我国引起蘑菇中毒死亡的主要剧毒蘑菇之一。亚稀褶红菇中毒潜伏期短,一般仅10分钟至2小时,早期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。重症病人在胃肠炎期后会发展为横纹肌溶解,肌酸激酶急剧上升,出现肌痛、乏力、胸闷、心悸、呼吸急促困难,有些病人出现酱油色尿。严重者可因多器官功能衰竭而死亡。


  假褐云斑鹅膏

  子实体中等至大型,淡灰色、灰色至灰褐色,具深色纤丝状隐生花纹,中毒后有8~12小时的潜伏期,有些病人还伴有心肌损伤,是我国造成急性肾衰竭型蘑菇中毒中常见的剧毒物种之一。

  张恒提醒,蘑菇的形态多种多样,不同地区、不同生长阶段的同一种毒蘑菇,其形态也不一样。在野外,有毒的蘑菇往往与无毒的蘑菇混生,外观相似。仅凭经验,靠形态、气味、颜色等外貌特征来辨识,很难准确识别毒蘑菇。不采、不买、不卖、不食用野生蘑菇,才是预防和控制蘑菇中毒的关键。一旦不幸发生野生蘑菇中毒,应立即携带剩余的蘑菇或者误食的蘑菇图片前往正规医院接受治疗。

  “毒蘑菇中毒患者要特别警惕‘假愈’现象,即病程中有一部分患者临床表现减轻,但毒素正通过血液进入内脏。”长沙市中医医院(长沙市第八医院)肾病·风湿科负责人温艳芳提醒,患者应遵从医生建议密切观察病情,切不可自我判断症状减轻就擅自出院。

【作者:彭放 通讯员 粟青梅 曹可珂】 【编辑:易隽】
关键词:健康 毒蘑菇
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