徐记海鲜再次荣登中国海鲜餐饮品牌影响力榜单榜首

长沙晚报掌上长沙１０月１６日讯（通讯员　张菊）１０月１３日至１５日，由中国饭店协会与青岛西海岸新区管理委员会共同主办的第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节在青岛西海岸新区隆重举行。

作为权威的行业活动，本届美食节期间还同期举办２０２３中国餐饮业品牌大会、中国餐饮业食品安全和健康营养高峰论坛等６场专业论坛峰会，同步发布《２０２３中国餐饮业年度调查报告》和２０２３餐饮业领跑者名单，以及《２０２３中国海鲜餐饮品牌发展报告》。徐记海鲜再次荣获由中国饭店协会颁发的２０２３年餐饮业领跑者奖项，并荣登中国海鲜餐饮品牌影响力榜单榜首品牌。

徐记海鲜董事长徐国华和集团监事会主席殷辉受邀参加本次会议。作为全国海鲜酒楼榜首品牌，殷辉在２０２３第四届中国国际海鲜产业发展大会上代表海鲜餐饮企业致辞。殷辉提到，随着全球市场的变化和资源的日益减少，海鲜行业正面临着前所未有的挑战。在这样的背景下，徐记海鲜不仅要关注自身的经营和发展，更需要从宏观的角度去思考行业的未来，遵循“适时而食、新鲜本味”的原则，只选用当季的、新鲜的、健康的食材来制作菜品、服务顾客。

在１０月１４至１５日举行的“２０２３ＣＨＡ中国美食烹饪锦标赛”上，徐记海鲜团队荣获海鲜美食团队特金奖。徐记海鲜的“拍蒜紫苏炒金牌龙虾”作为推荐菜品在中国美食节餐饮业新品发布大会上对全国发布。

近期，徐记海鲜频繁亮相世界食学论坛、餐饮品牌节，以及各大行业高峰论坛，斩获众多殊荣，拿出了一张亮眼的２０２３年成绩单，这也是该企业综合实力与品牌力的展现。