不打招呼直奔后厨！“每月查外卖”突击检查高校周边

长沙晚报掌上长沙9月9日讯（全媒体记者 徐珍珍）点外卖，不少人只看评价，却看不到后厨真实情况。9月9日上午，记者跟随天心区市场监督管理局“每月查外卖”专项行政执法人员，采取不打招呼、直奔现场的方式，重点检查长沙理工大学周边以及安置小区的外卖门店，看看后厨的真实一面。

行政执法人员随机走进一家寿司外卖店，刚进门就发现多处食品安全隐患。制作区域，现场苍蝇乱飞，三防措施落实不到位，后厨环境脏乱。现场两名在岗工作人员，未佩戴口罩和发帽，正在徒手捏制寿司饭团，均没有办理健康证。

行政执法人员对该门店下达责令改正通知书，并予以警告。同时将问题通报外卖平台，要求门店先下架整改，员工办好健康证、全面整改卫生，经复查合格后，才能重新上线接单。

“我们不是为了找茬，而是为了守住底线。”天心区暮云街道市场监督管理所所长黄启告诉记者，“像今天这种情况，卫生不达标、人员无证，万一发生食品安全事故，后果不堪设想。让这样的店先停下来，是对消费者负责。”

记者了解到，“每月查外卖”是天心区市场监管局落实2026年长沙市“每月查外卖”网络餐饮食品安全专项行动的常态化举措。相关执法人员介绍，选择在9月初这个时间节点突击检查长沙理工大学周边，主要是考虑到开学季学生集中返校，外卖订单量激增，部分门店容易在忙碌中忽视食品安全红线。接下来，将持续加大校园周边、安置小区等外卖集中区域的突击检查力度，线上线下联动监管，发现问题及时处置，切实守护市民、学生“舌尖上的安全”。