冬至后阳气回升，避免过度滋补伤及脾胃

　　长沙晚报掌上长沙12月20日讯（全媒体记者 杨蔚然 通讯员 杨煜 秦璐）12月21日是冬至节气，是北半球昼最短、夜最长的日子，也预示着寒冬将至。冬至既是二十四节气也是祭祖节日，有“冬至大如年”之说。

　　长沙市中心医院（南华大学附属长沙中心医院）中西医结合科副主任、副主任医师欧降红表示，冬至是阳气潜藏达到最深之时，不过遵循物极必反的自然法则，阳气在降至极点后也是回升之时。因此，冬至既象征着收敛与蕴藏，又预示着阳气萌动、有上升的趋势。

　　此时，人们应调整作息，早睡、适当晚起，保暖避寒，适度运动且避免大汗，并可借助“三九天灸”及膏方调养身体。情绪上宜保持平和，饮食上需滋补得当，搭配有助于行气、消滞、健脾、理气的食物，避免过度滋补伤及脾胃。此外，要注意防范因气温低而可能引发的心血管疾病、呼吸系统疾病复发或加重，以及冬季常见的骨折摔伤等疾病。

　　冬至养生掌握“四要领”

　　冬至时节的养生要领，欧降红建议从饮食、起居、运动、情志四方面入手。

　　饮食以温补为主，可选择适量食用羊肉、狗肉、鸡肉等温肾壮阳的食物，以及橘子、柚子等应季水果来调养身体，但不要暴饮暴食，调料不宜过咸，且应避免食用寒凉食物以免耗伤阳气。老年人可多吃含钙丰富的食物，如奶制品、大豆、海带、虾皮等，以预防骨质疏松症的发生。

　　起居养生要保护阳气，早睡、适当晚起，南方冬季潮湿且缺乏供暖，室内需做好防潮保暖措施，室温控制在18℃～24℃为宜，保持适当通风，确保空气流通。常晒被褥可以减少细菌滋生，预防皮肤病的发生。穿着既要保暖，也要保持衣物干燥，以免湿气侵入身体。

　　适度锻炼，闭藏守精。避免在寒冷、风大的地方过度锻炼，以免耗散阳气。可选择在下午3时许，进行快走、慢跑、练八段锦、打太极等锻炼，以增强身体抗寒能力。老年人在有家人的陪护下，可适当晒太阳促进钙吸收。

　　情志上要保持平和心态，忌恐惧。冬季对应五行中的“水”，与肾相应。恐惧情绪会影响肾的封藏功能，进而影响健康。可以通过冥想、深呼吸等方式来放松心情，缓解压力。

　　推荐两款冬季养生食谱

　　马蹄甘蔗炖羊肉

　　食材：羊肉300克，马蹄8个，甘蔗200克，生姜2～3片，红枣2～3个，食盐适量。

　　做法：洗净羊肉切片，锅中加水煮沸，加马蹄、甘蔗、生姜、红枣和羊肉，大火转小火煲40分钟，最后加盐调味。

　　甘蔗益气补脾，马蹄清热润肺通便，羊肉湿补脾胃养血。此汤清补平和，适合爱吃羊肉怕上火者，但糖尿病患者慎食。

　　酒酿冲蛋羹

　　食材：酒酿500毫升，枸杞子15克，桂花1～2克，红枣3～5个，鸡蛋2只，冰糖或红糖适量。

　　做法：红枣去核切丝，留蛋清备用。锅中加水与酒酿煮沸，加枸杞子、红枣丝煮10分钟，调味后熄火，倒入蛋清搅匀，撒桂花即成。

　　酒酿益气生津，活血消肿；枸杞子滋补肝肾；桂花散寒暖胃，润泽提神。此甜品宜早晚食用，美容健康，女士尤佳。但糖尿病者需去糖加盐，酒精过敏者慎食，餐后勿驾车。