火焙鱼变“烤鱼”，熏腊味小心惹“火”上身

长沙晚报掌上长沙12月27日讯（全媒体记者 周小华 通讯员 寻艳）年关将至，家家户户都要熏制美味的腊制品，但消防安全却也不能忽视。12月26日，浏阳市就有一户居民在熏制火焙鱼时不慎引发火灾，腊鱼变成“烤鱼”，如果不是邻居及时发现，后果不堪设想。

26日下午，浏阳市消防救援大队接到报警称，浏阳市邮电路一居民房顶发生火灾，浏阳市消防救援大队集里消防救援站立即赶往现场处置。当时火灾处于猛烈阶段，一组消防队员铺设一条干线到楼顶下一层设置分水器阵地，分水器出一支水枪到楼顶进行处置，经过约10分钟的紧张扑救，火势得到控制，被困人员被成功救出。

“我一个人在楼顶熏制火焙鱼，当时我到3楼去有事，没守在旁边。大概十几分钟后，我接到邻居的电话才知道楼上起火了。于是我就自己冲到楼顶拿着水管去灭火，但是火越来越大，把自己给困在里面了，只好站在楼上叫邻居帮我打119求助。”杨娭毑（化名）得救后告诉记者。

长沙消防提醒：熏制腊制品时必须和火源保持相对安全的距离，以防油脂滴下引燃腊制品和上方覆盖物。不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊制品，应选择空旷开阔地作为熏烤点，并做好清理工作。熏烤过程一定要有专人值守，不能中途离开；熏制完毕后，一定要将明火以及火星熄灭后才能离开。