活色生香丰收湾！宁乡回龙铺镇丰收村依托自然禀赋和村民手艺，走出“农业稳、工商兴、文旅活”的多元增收振兴乡村之路

长沙晚报全媒体记者 张禹 通讯员 孙新明 谢佳佳

初春的宁乡回龙铺镇，暖风裹着泥土与草木的清香漫过田野，沩水河在丰收村拐出一道温柔的湾，青瓦白墙的农舍错落其间，沥青村道串起田垄与屋场，文化广场上的欢笑声飘出老远。

近日，记者走进这片被春光包裹的土地，油锅里的黄炸滋滋作响，咖啡香混着野花香在风里荡漾，村民们脸上的笑容比暖阳更耀眼。一方丰收湾，藏着乡村振兴最鲜活的模样，揉着烟火气，裹着幸福感，活色生香万般动人。

香飘十里，美味黄炸帮忙致富

宁灰公路旁的黄炸作坊里，热气腾腾的油锅滋滋作响，金黄的黄炸在油花里翻滚，甜糯的香气飘出老远，陈利群正忙着翻炸、捞起、控油，额头沁出细汗，脸上却笑开了花，熟客们都喊她一声“黄炸妹”。“刚出锅的黄炸最香，外酥里糯，老人小孩都爱吃！”她一边招呼客人，一边手脚麻利地装袋，竹篮里的黄炸堆得像小山。

2022年，不服输的陈利群琢磨着给传统黄炸换配方，糯米、红薯打底，又添了桔饼、鲜油渣、早餐饼等，无数次调试后，终于做出了这口独一份的美味。如今她的黄炸年销数十万元，成了当地响当当的特色美食，而就在记者采访期间，已经有四五台小车停在路边，都是冲着“黄炸妹”品牌前来的食客。

在陈利群的带动下，村里四五家农户跟着做起黄炸生意，周边4个村民小组的200多位村民也动了起来，红薯片、萝卜条、辣酱、榨菜这些农家土特产，借着黄炸的人气走出小村，端上了城里人的餐桌，甚至还通过快捷的网销，让天南海北的宁乡人尝到了家乡味。

“以前守着几亩田，哪想过做小吃能致富？现在每天忙忙碌碌，钱包鼓了，心里也踏实！”隔壁一家经营“袁氏兰花干子”的大嫂，一边翻动铁板上的兰花干子，一边笑着跟记者拉家常，只见铁板上的兰花干子色泽金黄，再均匀撒上红椒、青葱、白蒜，诱人香味瞬间勾出了儿时的美食记忆。

景美人和，湾里藏着诗和远方

沿着沩江漫步，且看碧波荡漾，对岸的美女山青翠欲滴，江风吹来，带着淡淡的咖啡香，寻香而去，便是火遍朋友圈的“时光小院”。推门而入，星空泡泡屋藏在绿荫里，篱笆墙上爬满鲜花，漂亮老板娘小宁正磨着咖啡豆，咖啡的醇厚与农家菜的鲜香交织在一起，别有一番风味。

小宁本名张宁彬，原是一位企业高管。2021年，她一眼看中了这处面朝沩江的闲置房，精心改造后，昔日的老屋变成了休闲打卡的好去处。来这里的游客，喝着现磨咖啡，看着江景稻田，尝着地道农家菜，临走还能捎上几斤黄炸、一包红薯片，沉浸式感受乡村的美好。“食材都是从村里农户家收的，新鲜又地道，游客吃得放心，村民也多了份收入。”小宁笑着说，“时光小院”客源稳定有赚头，每逢周末节假还要预定，更让她开心的是，赚到了一批有意思的朋友，还带动了村里的农特产品销售。

如今的丰收湾，不止时光小院一家特色农家院，七八家农家乐次第开花，也为村落聚拢了人气。儿童乐园里的欢笑声此起彼伏，花屋山屋场的篮球场、羽毛球场总是热闹非凡，村民们茶余饭后打球健身，游客们徜徉田间打卡拍照，沩水湾的美景，成了人人向往的诗和远方。

这一切，得益于丰收村对人居环境的精雕细琢。废砖废瓦砌成池塘护坡，瓦缸瓦盆培育出别致盆景，无害化户厕普及率100%，垃圾分类闭环管理，一个个美丽屋场各有特色，人们走在村里，步步是景，处处舒心，也让外来人看得见乡愁，本地人留得住乡愁。

田畴织锦，多元增收振兴乡村

春日的田野里生机勃勃，农机的轰鸣惊起了一群觅食的野八哥。丰收村种田大户彭国辉站在田埂上，看着自家承包的500多亩良田，眼里满是希望。“以前田块散，不好管，现在小田变大田，机械化作业，省心又高产，好多田都成了‘吨粮田’！”他告诉记者，去年风调雨顺，加上大田制的优势，可以说是增产又增收。

如今，丰收村的4000多亩田地，借着宁乡“农田三变”改革的东风，告别了零散种植的模式，合作社的20多台套农机覆盖耕种收全链条，规模化种植让传统农业焕发新生。

60多岁的杨建光更是把田地“种出了新花样”，他承包的500多亩良田里，100多亩搞起了稻虾共养，一水两用，一田双收，平均每亩增收近1000元。“稻虾共养不仅赚钱多，还能生态肥田，一举两得！”杨建光说着，弯腰捞起一网小龙虾，活蹦乱跳的虾子惹得水花四溅，在阳光照射下映出了七彩光芒。

不只传统农业提质增效，丰收村还走出了“农业稳、工商兴、文旅活”的多元增收路。村里引进的服装厂，让几十位村民实现了家门口就业，每月收入不比外出打工差；农文旅融合的东风下，黄炸美食、农家小院、沩江美景吸引着络绎不绝的游客，村级集体经济就像是芝麻开花——节节高。丰收村党总支书记、村委会主任钟湘满眼憧憬，他信心满怀地说：“我们要让粮食、餐饮、民宿、水果、花卉等产业全面发展，让乡亲们的日子越过越红火！”

【记者手记】

半天的采访之行，记者被这里的烟火气与生命力深深打动。从黄炸作坊里的滋滋油响，到时光小院的咖啡香，再到田埂上农户们的爽朗笑声，每一处场景都藏着丰收村的蜕变与成长。

曾经的零散农田，如今织就丰产的锦缎；闲置的老屋，变身打卡目的地；不起眼的农家小吃，闯出致富新路。村民们脸上的笑容，是乡村振兴最生动的注脚。这里没有华丽的外衣，只有脚踏实地的奋斗，只有邻里和睦的温情，只有对美好生活的热切向往。

丰收湾的“活色生香”，从来不是刻意打造，而是扎根土地的坚守与创新，这份烟火里的幸福，正是新时代乡村最美的样范。