亚坤夜读丨白沙慢（有声）

　　......（节选）

　　从码头爬上来，又在小巷溜达。或有木门洞开，豆腐的清香阵阵飘来，不浓不酽，淡淡的，悠悠的，朝屋内望去，却光线幽暗，看不真切。才想起白沙古镇的豆腐很有些名气，没想到小街上这些不挂牌匾的人家，也都从事这些营生。我们几个还是经不住诱惑，走进了一户人家，正在制作豆腐的一位老者并不惊奇，微笑着打招呼，大约对我们这样的不速之客见得多了。我问老者：“一样的黄豆，一样的石膏，白沙豆腐究竟奇在何处？”老者抿嘴笑了笑，只说了一个字：“水”。

　　河并不宽，古镇上游的浅水中有跳石，不发洪水的时候过河，人们就从这些一颗一颗的石头间跳跃而过。亦有水坝，坝体不高。亦有河湾，湾的弧度倒是有些大。正犹疑间，两三顽童跨过跳石，从岸的那边蹦蹦跳跳到了这边。顽童着红色衣服，像一团团的小火苗，煞是起眼。

　　镇不大，好些老房子在搞装修改造成民宿，也有几家开张了的民宿，改旧如旧，添了一些文化元素。以前闻听民宿都走高端路线，价格吓人，让人敬而远之。老镇上的这些民宿，却“开放式”迎客，即使不住宿、不消费，进去打打卡、照照相，也没人问你是张三李四。

　　慢，锲入到白沙古镇的骨子里，仿佛错乱了时空，仿佛一个世纪前就是这个样子的。想想也是，慢有慢的理由。古镇散步，快不得，快了就会错过许多的风景，会对眼前的俗世不屑一顾；制作豆腐，快不得，快了就会欠那么一点点火候，少那么一点点风味；河中的竹排，快不得，快了就会钻入水底。

　　到白沙古镇走一走，宜慢性子。若微雨中撑开一柄油纸伞，薄雾中荡起一池涟漪，雪夜里就着松木篝火沏一杯浓茶，秋凉花径下遥看云天一弯淡月，还似一盘手动的笨重石磨，不疾不徐地研磨着浸泡了一宿的黄豆，溢满人间烟火气和点点禅意。