小数据里藏着大文章 长沙小学生开“新闻发布会”为食堂管理出招

　　长沙晚报掌上长沙1月29日讯（全媒体记者 张炎炎）“请问这些数据和图形的来源可靠吗？”“我想知道这些数字能对我们每天的午餐有帮助吗？”日前，天心区黄鹤小学一场由学生召开的“新闻发布会”吸引了学生、家长的关注。

　　这场“新闻发布会”主题为“班级饭菜剩余量数据发布与分析”。来自学校课题组的老师和“数据小侦探”不仅向参会的师生、家长发布饭菜剩余量数据报告，还现场解答大家的提问。

　　两年前，黄鹤小学依托“基于数据驱动与学科融合的小学食堂管理育人模式的创新实践研究”课题，开展融合美育、数学、语文、思政、劳动的多学科融合教育。每学期学生们自发组建团队，以“数据小侦探”的身份，负责每日班级剩余午餐饭菜的称重、数据整理，并每周公布一次各班级饭菜剩余数据、各菜品剩余数据分析。

　　“以往的食堂只是供餐场所，而黄鹤小学的孩子们早已把它变成了动态的‘数据研究实验室’。”课题组负责老师刘会芳介绍，学生们每日严谨记录、双人核对各班剩余量，形成了长达两年的连续数据。这些数据不仅帮助学生们养成了珍惜粮食的好习惯，更重要的是，学会了利用数据分析问题、解决问题的能力。

　　“请问这些数据，究竟有何作用呢？”活动中，一位家长提出了自己的问题。“数据小侦探”谭添恒以“土豆烧肉”与“凉薯炒肉”为例应答自如：“在对一年级数据分析中我们发现，凉薯炒肉的剩余量要明显高于土豆烧肉，而这两个菜的数据在五年级就基本持平。我们进一步调查分析发现，一年级的弟弟妹妹不喜欢吃凉薯炒肉，更多是因为凉薯较硬，他们的咀嚼能力影响了对食物的接受程度。”

　　“数据本身没有价值，洞察才有。当冰冷的数字被‘数据运算小达人’转化为清晰的图表时，所有人都看到了不一样的事实。”该校校长陈思颐介绍，以往，食堂烹饪依赖厨师的经验判断，而学生对餐饮的意见也往往是模糊的“喜欢”或“不喜欢”。有了数据分析的支撑，学生们向食堂提出了更合理化的建议，比如为低年级调整菜品形态与烹饪方式，在全校菜单中动态增加高人气菜品，并建议尝试按年级预估进行更精准的备餐。两年的课题实践，让食堂被赋予全新的育人内涵。“在这里，学生收获的不是一道标准答案，而是一套探究真实世界的方法论——如何定义问题、收集与分析证据、进行有效沟通并推动积极改变。”